Doručení, Co nejdříve
Produkty Našeho hospodářství a spřátelených lokálních producentů
BALÍČKY MASA
Kvalitně vyzrálé domácí hovězí maso pro kuchařské nadšence. V balení naleznete pestrou škálu různých druhů masa vhodných na pečení, omáčky, guláš, zkrátka na vše, na co máte chuť. Jedinečnou devizou jsou i morkové kosti a harfa na skutečně výtečný vývar.
Kvalitně vyzrálé domácí hovězí maso pro kuchařské nadšence. V balení naleznete pestrou škálu různých druhů masa vhodných na pečení, omáčky, guláš, zkrátka na vše, na co máte chuť. Jedinečnou devizou jsou i morkové kosti a harfa na skutečně výtečný vývar.
Vakuované maso má oproti balenému výhodu, že ho nemusíte ihned ukládat do mrazničky. Díky vytvoření vakua ve speciálním sáčku si maso uchovává při vhodném skladování vysokou jakost až po dobu několika týdnů.2 CZK
Balíček pro ty, kteří nevaří příliš často a neocení kosti na polévku. Balíček obsahuje různé druhy vyzrálého domácího hovězího.
Vakuované maso má oproti balenému výhodu, že ho nemusíte ihned ukládat do mrazničky. Díky vytvoření vakua ve speciálním sáčku si maso uchovává při vhodném skladování vysokou jakost až po dobu několika týdnů.1 CZK
STEAKOVÁ MASA - EXCLUSIVE
Naše chlouba... Maso s příběhem, maso jedinečného charakteru... Maso, které nikde jinde nekoupíte... Proč ta slova? Protože to tak je a my si za jedinečnou kvalitou stojíme! Domácí chov, 3 týdny zrání na sucho a až 5 týdnů ve vakuu.. Tohle milovník steaků musí za každou cenu vyzkoušet.
Říká se mu také zrcátko a lze ho připravovat na pánvi i jako dušený. Pokud se vám povede takový kousek masa u nás sehnat, pak věřte, že dál už potřebujete pouze sůl a pepř. Cokoliv dalšího by jen přebíjelo výtečnou chuť tohoto jedinečného a specifického kousku.
Uvedená cena je za 500 g.
Cena i váha jsou pouze orientační a závisí na konkrétním kousku masa.179,50 CZK
Úžasně jemný kus, který se odděluje od přední plece. Za své jméno vděčí podobnosti s pravou svíčkovou. Tento výjimečně lahodný kousek má delší vlákna, s dalším podobným kouskem (válečkem) se ale porovnat nedá. Tenhle kousek je o dost křehčí a měkčí než váleček. Tento kus je také nazývaný židovská svíčková a v "tataráku" jej od originálu nerozeznáte.
Uvedená cena je za 500 g.
Cena i váha jsou pouze orientační a závisí na konkrétním kousku masa.199,50 CZK
Přední část hřbetu přecházející do nízké roštěné. Vysoký roštěnec je jemné, tukem prorostlé maso z přední čtvrtě (před osmým žebrem). Tato část je pěkně prorostlá, a proto také skvěle šťavnatá. Pro milovníky prorostlých steaků neexistuje nic lahodnějšího. Vysoký roštěnec je hned po svíčkové nejměkčí část hovězího.
Uvedená cena je za 500 g.
Cena i váha jsou pouze orientační a závisí na konkrétním kousku masa.324,50 CZK
Nejlepší část zadního hovězího. Tohle velice jemné maso najdete v horní části kýty, upravit lze téměř jakkoli. Hodí se k pomalejší úpravě v celku (pečení), vynikající je také na minutky jako rump steak.
Uvedená cena je za 500 g.
Cena i váha jsou pouze orientační a závisí na konkrétním kousku masa.269,50 CZK
Pruh svaloviny pod páteří (roštěncem), jedná se o nejlahodnější, a tedy i nejdražší část hovězího. Svalovina v této části hřbetu je vystavena velice malé námaze, maso ze svíčkové je proto křehké, jemné, vláknité a libové. Excelentní na minutky. Ořez ze svíčkové je úžasný na tatarský biftek.
Uvedená cena je za 500 g.
Cena i váha jsou pouze orientační a závisí na konkrétním kousku masa.495,00 CZK
